26.05
12:30
Майские выходные
Майские выходные – это время первых выездов на природу и пикников.
Чтобы избежать неприятностей и полностью насладиться выходными, необходимо соблюдать простые меры предосторожности при организации праздничного стола на природе, рассказывает Мартовицкая Светлана Александровна врач-терапевт многопрофильной клиники "Альфа-Центр Здоровья".
Традиционными для пикника являются – шашлык, вино и свежие овощи.
Однако существует опасность отравиться. Чтобы этого не произошло, необходимо заготавливать продукты должным образом.
ШАШЛЫК обычно готовят из мяса (птицы или рыбы) - они должны быть обязательно свежими.
Мясо следует покупать накануне самого праздника (выезжая на пикник, ни в коем случае не берите с собой замороженное мясо, т.к. без холодильника оно становится очень притягательным для вредных микроорганизмов).
Не поддавайтесь соблазну отведать недожаренного шашлыка. Нарезать мясо следует некрупными кусочками, в таком случае оно лучше обрабатывается термически, что уменьшает вероятность отравления.
Используйте специи для маринада (красный или чёрный перец, тимьян, розмарин, шафран) – все они обладают выраженными дезинфицирующими свойствами и улучшают процесс пищеварения. В случае, если Ваш желудок очень чувствителен к острой пище или она Вам противопоказана, можно полить мясо несколькими ложками крепкого алкоголя.
Не оставляйте мясо в тёплом месте более чем на 1 час – мясо, даже маринованное, отличная среда для размножения болезнетворных бактерий.
Не стоит забывать и про приготовление мяса в холодном виде – заранее прожарьте дома курицу, мясо или рыбу (лучше без костей) и, дав приготовленному блюду остыть, возьмите с собой на пикник.
СВЕЖИЕ ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ – наилучшее соседство для шашлыка, т.к. в таком сочетании мясо переваривается наилучшим образом.
Не забудьте взять с собой доску для нарезания.
Не следует брать с собой уже приготовленные салаты
Майонез лучше не использовать (во-первых, он может просто испортиться, а во- вторых, мясо, само по себе, «тяжёлая пища» для желудка).
ЧТО ПИТЬ?
Лучше всего не злоупотреблять алкоголем, особенно в жаркую погоду. Специалисты отмечают, что идеально для употребления шашлыка подходит красное или белое вино. Вкусный, изысканный и относительно лёгкий алкогольный напиток позволит Вам отметить праздник и насладиться весельем. Чрезмерное количество крепких напитков, таких, как коньяк или водка, может привести к неприятному ухудшению состояния здоровья и испортит отдых.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
- лучше отправиться на пикник с сумкой-холодильником;
- не желательно брать с собой продукты, которые быстро портятся;
- не следует отправляться на пикник без запаса соли;
- хлеб лучше купить непосредственно по дороге к месту отдыха. Если Вы купили хлеб за день до пикника, то лучше нарезать его прямо на пикнике, иначе он может засохнуть по дороге;
- если Вы отправляетесь гулять или играть, то обязательно закройте всё съедобное или заверните продукты в пищевую плёнку, т. к. любое насекомое может добавить к вашей пище принесённую на лапках заразу;
- грязную одноразовую посуду сразу выбрасывайте, ешьте только чистыми вилками и ложками;
- перед едой всегда тщательно мойте руки, используя привезённую из дома воду.
Будьте осторожны и отнеситесь к отдыху на природе благоразумно, тогда пикник принесёт Вам радость и оставит хорошие воспоминания.
Чтобы избежать неприятностей и полностью насладиться выходными, необходимо соблюдать простые меры предосторожности при организации праздничного стола на природе, рассказывает Мартовицкая Светлана Александровна врач-терапевт многопрофильной клиники "Альфа-Центр Здоровья".
Традиционными для пикника являются – шашлык, вино и свежие овощи.
Однако существует опасность отравиться. Чтобы этого не произошло, необходимо заготавливать продукты должным образом.
ШАШЛЫК обычно готовят из мяса (птицы или рыбы) - они должны быть обязательно свежими.
Мясо следует покупать накануне самого праздника (выезжая на пикник, ни в коем случае не берите с собой замороженное мясо, т.к. без холодильника оно становится очень притягательным для вредных микроорганизмов).
Не поддавайтесь соблазну отведать недожаренного шашлыка. Нарезать мясо следует некрупными кусочками, в таком случае оно лучше обрабатывается термически, что уменьшает вероятность отравления.
Используйте специи для маринада (красный или чёрный перец, тимьян, розмарин, шафран) – все они обладают выраженными дезинфицирующими свойствами и улучшают процесс пищеварения. В случае, если Ваш желудок очень чувствителен к острой пище или она Вам противопоказана, можно полить мясо несколькими ложками крепкого алкоголя.
Не оставляйте мясо в тёплом месте более чем на 1 час – мясо, даже маринованное, отличная среда для размножения болезнетворных бактерий.
Не стоит забывать и про приготовление мяса в холодном виде – заранее прожарьте дома курицу, мясо или рыбу (лучше без костей) и, дав приготовленному блюду остыть, возьмите с собой на пикник.
СВЕЖИЕ ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ – наилучшее соседство для шашлыка, т.к. в таком сочетании мясо переваривается наилучшим образом.
Не забудьте взять с собой доску для нарезания.
Не следует брать с собой уже приготовленные салаты
Майонез лучше не использовать (во-первых, он может просто испортиться, а во- вторых, мясо, само по себе, «тяжёлая пища» для желудка).
ЧТО ПИТЬ?
Лучше всего не злоупотреблять алкоголем, особенно в жаркую погоду. Специалисты отмечают, что идеально для употребления шашлыка подходит красное или белое вино. Вкусный, изысканный и относительно лёгкий алкогольный напиток позволит Вам отметить праздник и насладиться весельем. Чрезмерное количество крепких напитков, таких, как коньяк или водка, может привести к неприятному ухудшению состояния здоровья и испортит отдых.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
- лучше отправиться на пикник с сумкой-холодильником;
- не желательно брать с собой продукты, которые быстро портятся;
- не следует отправляться на пикник без запаса соли;
- хлеб лучше купить непосредственно по дороге к месту отдыха. Если Вы купили хлеб за день до пикника, то лучше нарезать его прямо на пикнике, иначе он может засохнуть по дороге;
- если Вы отправляетесь гулять или играть, то обязательно закройте всё съедобное или заверните продукты в пищевую плёнку, т. к. любое насекомое может добавить к вашей пище принесённую на лапках заразу;
- грязную одноразовую посуду сразу выбрасывайте, ешьте только чистыми вилками и ложками;
- перед едой всегда тщательно мойте руки, используя привезённую из дома воду.
Будьте осторожны и отнеситесь к отдыху на природе благоразумно, тогда пикник принесёт Вам радость и оставит хорошие воспоминания.
Оставить комментарий
